Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığımız bu kahvaltılık tarifleri, yoğun tempolu günlere bile yetişecek şekilde tasarlandı. Hem hızlı hazırlanışı hem de çeşitli seçenekleri ile kahvaltı sofralarını renklendirecek.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, muz vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (ceviz, badem, fındık vb.)
- Bir tutam tarçın
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve hazırlanma süresini kısaltır. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Kuruyemişleri hafifçe kavurun (isteğe bağlı).
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir sos tenceresine alın.
- Sütü ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve yulaf ezmesi kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Sürekli karıştırın, dibine yapışmasını önleyin.
- Pişen yulaf ezmesine balı ekleyin ve karıştırın.
- Yulaf ezmesini iki kaseye paylaştırın.
- Üzerlerine doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri serpiştirin.
- Bir tutam tarçın ekleyin.
- Her kaseyi bir miktar yoğurt ile süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi sıcak olarak servis edilir. Sunum için renkli meyveler ve kuruyemişler kullanılabilir. Yanında bir fincan sıcak çay veya kahve ile birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirmek için tarçına ek olarak karanfil veya zencefil de kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir tat için süt yerine badem sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz. Meyvelerin mevsimine göre çeşitlendirilmesi, tarifin daha keyifli olmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürer.
- Artaan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi bir hava geçirmez kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir. Isıtılırken üzerine bir miktar süt ekleyerek daha yumuşak hale getirilebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken mikrodalgada veya tencerede su eklenerek ısıtmak daha iyi sonuç verir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması mümkündür. Süt yerine bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) kullanılabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!