Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç için hazırlanan bu kahvaltılıklar, yoğun tempolu günlere bile kolayca uyum sağlar. Hem misafir ağırlamak hem de kendinizi şımartmak için idealdir. Farklı seçenekleri deneyerek kahvaltı rutininize renk katabilirsiniz.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 1 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 çay kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1 adet orta boy domates
- 1/2 adet salatalık
- 2-3 adet zeytin
- 1 adet haşlanmış yumurta
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Domatesi ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Zeytinleri çekmeceden çıkarın ve servis tabağına yerleştirin. Yumurtayı haşlayın ve kabuğunu soyun. Yulaf ezmesini önceden ıslatmak, daha yumuşak bir kıvam elde etmenize yardımcı olur.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Kıvam alması yaklaşık 5-7 dakika sürecektir. Pişirme sırasında sürekli karıştırmak, yapışmasını önler.
- Yulaf ezmesi pişerken, domates ve salatalığı küp küp doğrayın.
- Yulaf ezmesi pişince ocaktan alın ve yoğurt, bal (veya akçaağaç şurubu) ve tarçın ile karıştırın.
- Servis tabaklarına yulaf ezmesini alın. Üzerine doğranmış domates ve salatalık ekleyin.
- Zeytinleri ve haşlanmış yumurtayı süsleyerek servis yapın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltılıklar sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Sunum için renkli tabaklar kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç yaprak maydanoz serpebilirsiniz. Yanında sıcak çay veya kahve ile birlikte servis yapmak idealdir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az süt kullanabilir, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt ekleyebilirsiniz. Yulaf ezmesine farklı meyveler (çilek, muz, böğürtlen) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 15-22 dakika sürer.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği bir hava geçirmez kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken kıvamı biraz değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel sütler kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!