Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığım bu tarifler, hem pratik hem de besleyici öğünler sunuyor. Yoğun sabah temposunda bile kolayca hazırlanabilen bu kahvaltılıklar, gününüze enerji katmak için ideal.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 adet orta boy domates
- 1/2 adet salatalık
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve sindirimini kolaylaştırır. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp doğrayın. Ceviz veya bademleri hazırlayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesine bal ve tarçını ekleyip karıştırın. Tatına göre bal miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın. Haşlanmış yumurtaları tavaya kırın ve istediğiniz pişmişlikte pişirin.
- Servis tabaklarına yulaf ezmesini alın. Üzerine doğranmış domates ve salatalık ekleyin. Haşlanmış yumurtaları yerleştirin. Doğranmış ceviz veya badem serpiştirin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltılık, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketmek idealdir. Sunum için üzerine bir tutam taze nane yaprağı serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, kahvaltının kıvamını önemli ölçüde iyileştirir. Farklı meyveler (çilek, böğürtlen, vişne) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, pişirme süresi 5-7 dakika kadardır. Toplamda yaklaşık 15-20 dakika sürede hazırlanır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kurumaması için üzerine biraz süt veya su ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Elbette, vegan bir uyarlama için süt yerine bitkisel süt kullanabilir ve yumurta yerine tofu veya mantar kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!