Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için pratik kahvaltılık tarifleri hazırlamak, günlük rutine keyif katmanın en kolay yollarından biridir. Bu tarifler hem hazırlaması kolay hem de besleyici olup, yoğun sabah temposunda zamandan tasarruf sağlar. İşte size, kısa sürede hazırlayabileceğiniz ve güne enerjik başlamanıza yardımcı olacak çeşitli kahvaltılık önerileri.
Malzemelere
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı (400 ml) süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Çilek, muz, böğürtlen, fındık, ceviz
Malzemelerin Hazırlığı
- Yulaf ezmesini önceden ıslatmak için 10 dakika kadar ılık suda bekletin. Bu, yulafın daha kolay pişmesini sağlar.
- Chia tohumunu ayrı bir kaseye alın ve 2 yemek kaşığı süt ile karıştırıp 10 dakika kadar bekletin. Bu, chia tohumlarının şişmesini ve kıvam almasını sağlar.
- Meyveleri yıkayıp doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, sütü, balı, tarçını ve vanilya özütünü bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesini kaselere paylaştırın.
- Üzerine chia tohumlu karışımı gezdirin.
- Doğranmış meyvelerle ve fındık, ceviz gibi garnitürlerle süsleyin.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak üzerine bir dilim ekmek veya peynir de eklenebilir. Sunum için renkli meyveler kullanmak görsel olarak çekici bir hale getirecektir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, dibine yapışmasını önler ve daha homojen bir kıvam elde etmenizi sağlar. Daha yoğun bir kıvam için yulaf ezmesi miktarını artırabilir veya süt miktarını azaltabilirsiniz. Farklı lezzetler için farklı baharatlar (zencefil, karanfil) ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürede hazırlanır.
Artan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Isıtıldığında lezzetini korur.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken biraz kurulaşabilir, bu yüzden üzerine biraz süt ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan uyumludur. Sadece süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü) kullanmanız yeterlidir. Vejetaryenler için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!