Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman kolay değildir. Bu tarif, yoğun geçen günlerde bile sofranıza hızlıca konuk olan, pratik ve doyurucu kahvaltılık önerilerinden oluşmaktadır. Hem geleneksel lezzetleri hem de modern zevkleri bir araya getiren bu tarifler, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
- 2 adet haşlanmış yumurta
- Tuz
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden bir gece buzdolabında bekletin. Bu, yulafın daha kolay pişmesini sağlar. Ceviz veya fındıkları incecik doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun ve dilimleyin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesine bal veya pekmezi ekleyip karıştırın. Tarçını da ekleyerek karıştırın.
- Yulaf ezmesini iki kaseye paylaştırın.
- Her kaseye haşlanmış yumurta dilimlerini yerleştirin.
- Üzerine doğranmış ceviz veya fındık serpiştirin.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltılıklar sıcak olarak servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için üzerine bir tutam tarçın serpebilir veya bir dilim narenciye ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam için daha az süt kullanın, daha sulu bir kıvam için daha fazla süt ekleyin. Kahvaltılıkları daha besleyici hale getirmek için içine meyve (çilek, böğürtlen, elma vb.) ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar (zencefil, karanfil vb.) kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, pişirme süresi 5-7 dakika kadardır. Toplamda yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği bir kapta buzdolabında hava almayan bir şekilde saklayabilirsiniz. İki gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken mikrodalgada veya tencerede hafifçe ısıtmak yeterlidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!