Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlanabilen, hem doyurucu hem de çeşitli bir kahvaltılık seçeneği sunar. Farklı malzemelerle kişisel tercihlerinize göre uyarlanabilir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek
- 80 g beyaz peynir
- 40 g süzme peynir
- 2 adet domates
- 1 adet salatalık
- 1/2 kırmızı biber
- 2-3 yaprak maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları bir kaseye kırın ve çatalla iyice çırpın. Domates, salatalık ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu ince kıyın. Beyaz ve süzme peynirleri rendeleyin. Ekmeği hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Kızartılmış ekmek dilimlerini bir tabağa dizin.
- Çırpılmış yumurtayı tavada hafifçe pişirin. İki tarafı da pişince ocaktan alın.
- Her bir ekmek diliminin üzerine bir miktar beyaz peynir ve süzme peynir serpiştirin.
- Üzerine doğradığınız domates, salatalık, kırmızı biber ve maydanozu ekleyin.
- Tuz ve karabiber serpin.
- Yumurtayı peynirlerin üzerine yerleştirin.
- Üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirin.
Sunum ve Servi
Hazırladığınız kahvaltılıkları sıcak olarak servis yapın. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için üzerine birkaç yaprak maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Peynirleri kullanırken farklı çeşitleri karıştırarak daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Yumurtanın daha kabarık olması için pişirirken kısık ateşte ve sürekli karıştırarak hazırlayın. Ekmeği kızartırken dikkatli olun, yanmamasına özen gösterin.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olup toplamda 15-22 dakika içinde hazır olur.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce oda sıcaklığına getirip ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak çıtırlığı kaybolabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılabilir. Peynir yerine bitkisel bazlı peynirler tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!