Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevklidir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlayabileceğiniz, hem doyurucu hem de çeşitli bir kahvaltılık seçeneği sunmaktadır. Evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem misafirlerinizi mutlu edecek hem de kendinizi şımartmanızı sağlayacak.
Malzemelere
2 kişilik
- 2 adet yumurta
- 4 dilim ekmek (tercihen tam buğday veya çavdar ekmeği)
- 50 g beyaz peynir
- 2 adet domates
- 1/2 adet kırmızı biber
- 1 adet salatalık
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları bir kaseye kırın ve çatalla hafifçe çırpın. Domatesleri, kırmızı biberi ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Domatesleri küp küp, kırmızı biberi ve salatalığı ince ince doğrayın. Beyaz peyniri de küp küp doğrayın. Ekmeği dilimler halinde hazırlayın.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Zeytinyağını ekleyip tüm tavaya yayın.
- Yumurta karışımını tavaya dökün ve karamaş gibi olmasını sağlayın. Yumurtalar pişmeye başladığında, spatula yardımıyla hafifçe karıştırarak pişirin.
- Ekmek dilimlerini kızartmak için tavaya yerleştirin. Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine beyaz peynir, domates, kırmızı biber ve salatalıkları yerleştirin.
- Tuz ve karabiber serpin. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber ekleyebilirsiniz.
- Servis tabağına аккуратно yerleştirin.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltılık, sıcakken servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketmek idealdir. Sunum için üzerine bir кілько beyaz peynir ve pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtaların daha kabarık olmasını istiyorsanız, pişirme sırasında kısık ateşte daha uzun süre pişirebilirsiniz. Peynir çeşitlerini (örneğin, lor peyniri veya kaşar peyniri) kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Sebzeleri önceden hafifçe sotelemek, daha hızlı pişmelerini sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 15-22 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Ertesi güne kalabilir ve tekrar ısıtılabilir. Ancak, ilk pişirildiğindeki tazeliğini korumayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine tofu veya bitkisel bazlı bir alternatif kullanılabilir. Peynir yerine bitkisel bazlı peynir tercih edilebilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarif ile uyumludur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!