Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için, geleneksel Türk mutfağının sunduğu çeşitli kahvaltılık tarifleri harika bir seçenektir. Bu tarifler hem pratik hem de doyurucu olup, gününüze enerji katmanıza yardımcı olur. İşte size sunacağımız, hazırlaması kolay ve lezzetiyle öne çıkan bazı kahvaltılık önerileri.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) beyaz peynir
- 1 adet (yaklaşık 100 g) tam buğday ekmeği
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet domates
- 1/4 kırmızı soğan
- Taze nane (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı (200 ml) süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı (60 g) yulaf ezmesi
- 1/4 su bardağı (30 g) ceviz içi
- 1/4 su bardağı (30 g) kuru kayısı (doğranmış)
Malzemelerin Hazırlığı
Beyaz peyniri bir kaseye koyup çatalla ezin ve tuz ile karıştırın. Tam buğday ekmeğini dilimleyin. Domatesi küp küp doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın. Yulaf ezmesini bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Tam buğday ekmek dilimlerini hafifçe kızartın.
- Beyaz peynirli karışımı kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürün.
- Üzerine doğranmış domates ve kırmızı soğan serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine taze nane yaprakları ekleyin.
- Yulaf ezmesini süt ve şeker ile karıştırın. 5 dakika kadar bekletin.
- Yulaf ezmeli karışımın içine ceviz içi ve kuru kayısıları ekleyin.
- Karışımı bir kaseye alın ve 10 dakika kadar bekletin.
Sunum ve Servi
Beyaz peynirli kahvaltılıkları sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yulaf ezmeli kahvaltılık ise soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Yanında şekersiz çay veya kahve ile tüketebilirsiniz. Sunum için renkli tabaklar ve peynir bıçağı kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Beyaz peynirin daha yumuşak olması için buzdolabında bir süre bekletebilirsiniz. Yulaf ezmeli kahvaltılığa farklı kuru meyveler (örneğin incir, nar) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için yulaf ezmesine bir tutam tarçın ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Beyaz peynirli kahvaltılıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Yulaf ezmeli kahvaltılıkları da buzdolabında saklayabilir, ancak tazeliği için mümkünse 1 gün içinde tüketmeye çalışın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Beyaz peynirli kahvaltılıklar soğuk veya hafifçe ısıtılarak yenebilir. Yulaf ezmeli kahvaltılıkları da ısıtmak mümkündür, ancak kıvamı değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için beyaz peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı peynir kullanabilirsiniz. Vejetaryen tarif zaten uygundur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!