Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç için ideal olan bu kahvaltılık tarifleri, yoğun tempolu günlere bile yetişebilecek şekilde düşünülmüştür. Hem hızlı hazırlanışı hem de zengin lezzetleriyle sofranıza kolaylık getirecek çeşitler sunmaktadır.
Malzemelere
Bu tarifler yaklaşık 2-4 kişiliktir.
- 2 su bardağı (400 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı (400 ml) süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g çilek veya diğer mevsim meyveleri
- 30 g ceviz veya badem (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletmek (isteğe bağlı) yulafın daha yumuşak olmasını sağlar. Çilekleri ve diğer meyveleri yıkayıp doğrayın. Ceviz veya bademleri incecik kıyın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulafın kıvamı koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulafın içine bal veya akçaağaç şurubunu, tarçını ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Servis kabına alın. Üzerine doğranmış çilekleri, ceviz veya bademleri ve chia tohumunu ekleyin.
- Ilık veya soğuk olarak servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Bu kahvaltılık, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Üzerine farklı mevsim meyveleri, granola veya yoğurt ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Şık bir sunum için üzerine bir tutam tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, kahvaltının kıvamını ve lezzetini önemli ölçüde artırır. Bitkisel süt kullanıyorsanız, süt yerine badem sütü veya soya sütü gibi alternatifler deneyebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için yulafın içine kuru meyveler ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 300-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 10-12 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken mikrodalgada veya tencerede hafifçe ısıtabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Süt yerine bitkisel süt kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!