Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığım bu tarif, hem pratik hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Yoğun sabah temposunda kısa sürede hazırlanabilen bu kahvaltılık, tüm ailenin beğenisini kazanacak.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (tam yağlı veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı ceviz veya badem (isteğe bağlı)
- 1/2 olgun muz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve hazırlanma süresini kısaltır. Muzu soyup dilimleyin. Ceviz veya bademleri incecik kıyın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir sos tenceresine alın.
- Sütü ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 5-7 dakika kadar yulaf ezmesi kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Sürekli karıştırmak, yapışmasını önler.
- Bal veya pekmezi ekleyip karıştırın.
- Tarçın ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın.
- Pişen yulaf ezmesini kaselere paylaştırın.
- Üzerine kıyılmış ceviz veya badem serpin.
- Dilimlenmiş muzla süsleyin.
Sunum ve Servi
Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sunum için üzerine bir tutam tarçın serpebilir veya yanında taze meyvelerle birlikte sunabilirsiniz. Kahvaltılık ekmek veya peynirle de birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha koyu bir kıvam için daha az süt, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt kullanın. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz. Daha zengin bir tat için içine bir parça bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık 300-350 kalori civarındadır (süt ve eklenen malzemelere göre değişir).
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 7 dakika olmak üzere toplam 12 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken suyunu biraz kaybetme ihtimali vardır, bu yüzden gerekirse biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, süt yerine bitkisel sütler kullanılarak ve bal yerine agave şurubu veya pekmez eklenerek vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Afiyet olsun! Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltılık tarifi, sabahlarınıza neşe katar.