Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığım bu kahvaltılık tarifleri, hem pratik hem de doyurucu seçenekler sunmaktadır. Yoğun sabah temposunda sofrayı şenlendirecek, lezzet dolu önerilerimle güne zinde başlamanızı sağlayacağım.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 avuç (yaklaşık 50 g) karışık meyve (çilek, böğürtlen, yaban mersini vb.)
- 1 yemek kaşığı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletmek, daha yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Ceviz içini incecik dövün.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini sütle birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam alması yaklaşık 5-7 dakika sürecektir. Kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Pişen yulaf ezmesini ocaktan alın ve balı, tarçını ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın.
- Yulaf ezmesini iki kaseye paylaştırın.
- Her kaseyi doğranmış meyvelerle süsleyin.
- Üzerine ceviz içi ve chia tohumu serpiştirin.
Sunum ve Servi
Hazırladığınız kahvaltılığı sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile mükemmel bir kahvaltı deneyimi sunar.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek yerine, hızlı bir kahvaltı için doğrudan sütle birlikte pişirebilirsiniz. Daha zengin bir lezzet için yulaf ezmesine bir miktar fındık ezmesi ekleyebilirsiniz. Meyve çeşitliliğini mevsimine göre ayarlayabilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi ise yaklaşık 7 dakika olmak üzere toplam 12 dakika sürmektedir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kıvamı biraz değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan bir tarif için bal yerine agave şurubu veya hurma püresi kullanabilir, süt yerine bitkisel sütler tercih edebilirsiniz. Vejetaryen tarif olarak mevcut haliyle tüketilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!