Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman kolay değildir. Bu tarif, yoğun sabahlara kısa sürede hazırlanabilecek, doyurucu ve besleyici kahvaltılık önerileri sunmaktadır. Hem pratik hem de çeşitli seçenekler içerir.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifi)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı meyve (çilek, muz, böğürtlen vb.)
- 2 adet haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)
- Peynir (beyaz peynir, kaşar peyniri vb.)
- Ekmek (veya simit, poğaça)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha kolay sindirilmesine yardımcı olur ve kıvamını iyileştirir.
Meyveleri yıkayıp doğrayın. Cevizleri incecik dövün.
Yumurtaları haşlayın ve soyun.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir tencereye alın. Sütü, balı ve tarçını ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kıvam alması için sürekli karıştırmaya özen gösterin.
- Yulaf ezmesi pişerken, ekmekleri kızartın veya simitleri ısıtın.
- Servis kabına yulaf ezmesini alın. Üzerine doğranmış meyveleri ve dövülmüş cevizi ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine haşlanmış yumurta ve peynir ekleyebilirsiniz.
- Ekmek veya diğer kahvaltılıklarla birlikte servis yapın.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi sıcak veya ılık olarak servis edilir. Üzerine renkli meyveler eklenerek görsel olarak çekici hale getirilebilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha zengin bir lezzet için, pişirme suyuna bir tutam vanilya özü ekleyebilirsiniz.
Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilirsiniz.
Yulaf ezmesini önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir ve sabahları ısıtarak tüketebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, pişirme süresi 10-15 dakika kadardır. Toplamda 15-20 dakika içinde hazırlanır.
Artan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi bir hava geçirmez kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir. Isıtılırken tekrar tencerede veya mikrodalgada ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken kıvamı biraz değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması oldukça kolaydır. Süt yerine bitkisel sütler kullanılabilir ve yumurta yerine tofu veya diğer bitkisel protein kaynakları eklenebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!