Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlanabilen, hem doyurucu hem de çeşitli bir kahvaltılık seçeneği sunar. Farklı malzemelerle kişisel tercihlerinize göre uyarlanabilir.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı chia tohumu (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Çilek, muz, böğürtlen, fındık, ceviz gibi meyveler
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlamaya gerek yoktur. Süt, tarçın, vanilya özütü ve chia tohumu (kullanılıyorsa) ayrı kaplarda ölçülerek hazır bulundurulur. Meyveler yıkanıp doğranır.
Hazırlanışı
- Bir tencerede sütü ısıtın. Kaynamasına izin vermeyin.
- Isınan sütün içine yulaf ezmesini ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmasını engelleyin.
- Yulaf ezmesi yumuşayana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Pişirme süresince ara sıra karıştırmaya özen gösterin.
- Pişen yulaf ezmesine bal veya pekmez ekleyip karıştırın.
- Vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
- Ocaktan alın ve chia tohumu kullanıyorsanız ekleyip karıştırın.
- Yulaf kahvaltılığı iki kaseye paylaştırın.
- Üzerini doğranmış meyveler, fındık, ceviz gibi garnitürlerle süsleyin.
Sunum ve Servis
Yulaf kahvaltılığı sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Sunum için renkli meyveler kullanmak görsel olarak çekici hale getirecektir. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çayı ile birlikte servis edilebilir.
Püf Noktası
Yulaf kahvaltılığının kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz. Daha kalın bir kıvam için daha az süt, daha sıvı bir kıvam için daha fazla süt kullanın. Ayrıca, yulaf kahvaltılığına farklı meyveler (örneğin, kuru kayısı, incir) veya baharatlar (örneğin, zencefil, karanfil) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Chia tohumu eklemek lif içeriğini artırır ve daha doyurucu hale getirir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, pişirme süresi 5-7 dakika kadardır. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 10-12 dakikadır.
- Artan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf kahvaltılığı bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Servis etmeden önce oda sıcaklığına getirip ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf kahvaltılığı ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken hafifçe nemlendirmek için üzerine bir miktar süt ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve kahvaltılık rutininize dahil etmeniz dileğiyle, afiyet olsun!