Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahlarınızı dengeleyecek, pratik ve doyurucu kahvaltılık önerilerinden oluşmaktadır. Hem kolay hazırlanışı hem de çeşitli lezzet seçenekleri ile güne enerjik başlamanıza yardımcı olacak bu tarifler, özellikle çalışanlar ve öğrenci dostudur.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifi)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 4 adet çilek veya böğürtlen
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- 2 yemek kaşığı peynir (beyaz peynir, kaşar veya lor)
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Çekirdekleri çıkarmak için domates ve salatalığı yıkayıp doğrayın. Peyniri rendeleyin veya küp küp doğrayın. Ceviz veya bademleri hafifçe kavurun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Kıvam alması gerekiyor.
- Bal ve tarçını ekleyip karıştırın. 1 dakika daha pişirin.
- Tam buğday ekmeklerini kızartın. Üzerine peynir serin.
- Domates ve salatalığı tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ekmekleri peynirli olanları da ayrı bir tabağa koyun.
- Servis tabağına yulaf ezmesini alın. Yanına kızarmış ekmek dilimleri, domates, salatalık ve çilekleri yerleştirin. Üzerine kavrulmuş ceviz veya badem serpin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltılıklar sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile birlikte tüketmek idealdir. Sunum için renkli peynirler ve meyveler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha besleyici hale getirmek için içine chia tohumu veya keten tohumu ekleyebilirsiniz. Peynir yerine vegan alternatifler kullanabilirsiniz. Ekmekleri kızartırken üzerine biraz zeytinyağı sürerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Yulaf ezmesinin kıvamını ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olup toplamda 15-20 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtın.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzeti hafif değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü vb.) ve bal yerine akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz. Peynir yerine tofu veya bitkisel peynir alternatifleri tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltılık tarifleri, sabahlarınıza keyif katar. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!