Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığım bu tarifler, hem pratik hem de besleyici öğünler sunmaktadır. Yoğun sabah temposunda bile kolayca hazırlanabilen bu kahvaltılıklar, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (badem sütü veya soya sütü de kullanılabilir)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1 tatlı kaşığı bal veya akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, böğürtlen, muz vb.)
- 1/4 su bardağı kuruyemiş (ceviz, badem, fındık vb.)
- Bir tutam tarçın
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütle bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve sindirimini kolaylaştırır. Doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri hazırlayın. Tarçını ayrı bir kaseye koyun.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir blender’a alın.
- Sütü, chia tohumunu ve balı (kullanılıyorsa) ekleyin.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blender’ı çalıştırın. Gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız karışımı iki kaseye paylaştırın.
- Üzerlerine doğranmış meyveleri ve kuruyemişleri serpiştirin.
- Son olarak, bir tutam tarçın ekleyin.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltılıkları soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Sunum için üzerine ekstra meyve veya bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz. Klasik bir kahvaltı sofrası için yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay da ikram edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, kahvaltılığın kıvamını önemli ölçüde iyileştirir. Chia tohumu, kahvaltılığa lif ve sağlıklı yağlar ekler. Farklı lezzetler için meyve ve kuruyemişleri değiştirebilirsiniz. Örneğin, kavun veya ananas da kullanabilirsiniz. Vegan bir alternatif için bal yerine agave şurubu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Yulaf ezmesini bekletme süresi hariç, toplam hazırlık süresi yaklaşık 5 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken mikrodalgada veya tencerede kısık ateşte ısıtabilirsiniz. Isıtırken kıvamı biraz değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Süt yerine badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez ekleyebilirsiniz.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltılık tarifi, sabahlarınıza keyifli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur. Şimdi deneyin, afiyet olsun!