Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlanabilen ve tüm ailenin seveceği pratik kahvaltılık önerilerinden oluşmaktadır. Hem geleneksel hem de modern lezzetleri bir araya getiren bu tarifler, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2-3 Kişi İçin
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı ekmek (tercihen kepekli)
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Domates
- Salatalık
- Zeytin
- Peynir (beyaz peynir, kaşar peyniri vb.)
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Ekmek dilimlerini bir süre hava alacak şekilde serbest bırakın. Domates ve salatalığı iyice yıkayıp kurulayın. Peyniri küp küp doğrayın. Zeytinleri çekirdekleri çıkarılarak hazırlayın.
Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabında yumurtaları sütle çırpın. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ekmek dilimlerini yumurtalı karışıma batırın. Ekmeklerin her iki tarafının da iyice ıslanmasına dikkat edin.
- Tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin. Yağın kızınca yumurtalı ekmekleri tavaya yerleştirin.
- Yumurtalı ekmekleri kısık ateşte her iki tarafı da altın rengi olana kadar pişirin. Pişirme sırasında ara sıra çevirin.
- Servis için domates, salatalık, zeytin ve peyniri dilimleyerek veya küp küp doğrayın.
- Pişmiş yumurtalı ekmekleri sıcak servis yapın. Üzerine isteğe bağlı olarak pul biber serpebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Yumurtalı ekmekler sıcakken servis edilir. Yanında domates, salatalık, zeytin ve peynir ile birlikte sunulması lezzetini artırır. Sunum için şık bir tabak tercih edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtalı ekmeklerin daha kabarık olması için yumurtalı karışıma bir tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Ekmeklerin çok fazla ıslanmasını önlemek için yumurtalı karışıma sadece biraz süt ekleyin. Farklı lezzetler için yumurtalı ekmeklere farklı baharatlar (kimyon, kekik vb.) ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplamda 20-30 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yumurtalı ekmekleri soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yumurtalı ekmekler ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı biraz azalabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine bitkisel alternatifler (sebze püresi, tofu vb.) kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması için peynir yerine farklı sebzeler eklenebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!