Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak için pratik kahvaltılık tarifleri her zaman tercih edilir. Bu tarifler hem kolay hazırlanıyor hem de güne enerjik bir şekilde başlamanızı sağlıyor. İşte size hem geleneksel hem de modern dokunuşları bir araya getiren, hızlı ve pratik kahvaltılık önerileri.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 2 adet çilek veya böğürtlen (isteğe bağlı)
- 1 dilim tam buğday ekmeği
- 1 yemek kaşığı peynir (beyaz peynir veya lor peyniri)
- 1/2 domates
- 1/4 salatalık
- Zeytinyağı
- Tuz
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden ıslatmak için 10 dakika kadar sütle karıştırın. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Çilek veya böğürtlenleri yıkayıp temizleyin. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Peyniri rendeleyin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt, bal ve tarçın ile karıştırın. Karışımı kısık ateşte 5-7 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak dibine yapışmasını engelleyin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Tam buğday ekmeğini tost makinesinde veya tavada kızartın. Üzerine peynir serpip birkaç dakika daha pişirin.
- Domates ve salatalığı zeytinyağı, tuz ve pul biber ile karıştırın.
- Servis tabağına yulaf ezmesini alın. Üzerine doğranmış ceviz veya badem serpin. Yanına kızarmış ekmek, peynirli ekmek ve salata ekleyin.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi sıcak olarak servis edilir. Yanında kızarmış ekmek, peynirli ekmek ve taze salata ile birlikte sunulması idealdir. İsteğe bağlı olarak üzerine bal veya reçel ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirmek için içine kuru meyveler (kuru üzüm, kayısı vb.) ekleyebilirsiniz. Ayrıca, süt yerine yoğurt kullanarak da farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Kahvaltılıkları daha sağlıklı yapmak için yağsız peynir tercih edebilirsiniz. Peynirli ekmeğin üzerine farklı baharatlar (kekik, nane vb.) serpip lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu kahvaltılık kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 300-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişebilir.
- Hazırlanma süresi ne kadar?
Hazırlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır. Yulaf ezmesini ıslatmak için eklediğiniz süre hariçtir.
- Arta kalan kahvaltılık nasıl saklanır?
Artan kahvaltılıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi gün için ısıtılır mı?
Evet, ertesi gün için ısıtılabilir. Isıtma işlemi sırasında kıvamı değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan veya vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve peynir yerine tofu veya bitkisel peynir tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapmanıza gerek yoktur.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltılık tarifleri güne zinde başlamanıza yardımcı olur. Şimdi denemeye başlayın, afiyet olsun!