Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlayabileceğiniz, hem doyurucu hem de çeşitli bir kahvaltılık seçeneği sunar. Farklı malzemelerle kişiselleştirilebilir olması sayesinde her gün taze bir lezzet deneyimi yaşatır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifleri)
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 1 yemek kaşığı ceviz veya badem (isteğe bağlı)
- 1/2 olgun muz (isteğe bağlı)
- Üzeri için: Çilek, böğürtlen, vişne gibi mevsim meyveleri
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden hazırlamak için bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz. Bu, pişirme süresini kısaltır ve yulafın daha yumuşak olmasını sağlar. Ceviz veya bademleri ince kıyın. Muzu dilimleyin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini, sütü, balı, tarçını ve vanilya özütünü bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyulaşmaya başlayınca kısık ateşe alın ve 5-7 dakika daha pişirin. Kıvamı, istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha koyu bir kıvam için daha uzun süre pişirin.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın.
- Üzerine hazırladığınız ceviz veya bademleri ve dilimlenmiş muzu ekleyin.
- Mevsim meyveleriyle süsleyerek sıcak servis yapın.
Sunum ve Servis
Yulaf ezmesi genellikle sıcak olarak servis edilir. Sunum için üzerine biraz bal veya pekmez gezdirerek ve taze meyvelerle süsleyerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Farklı renklerde meyveler kullanarak daha canlı bir görünüm elde edebilirsiniz. Sunum için şık bir kase veya tabak tercih edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha zengin bir lezzet için, pişirme suyuna biraz hindistan cevizi yağı ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı aromalar için tarçına karabiber veya zencefil ekleyebilirsiniz. Yulaf ezmesini bir gece önceden bekletmek, sabah hazırlık sürenizi önemli ölçüde kısaltır.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 300-350 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplamda 15-20 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için mikrodalgada veya tencerede suyla birlikte ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden üzerine biraz süt veya su ekleyerek yumuşatabilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan uyumludur. Sadece süt yerine bitkisel süt alternatifleri (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü vb.) kullanabilirsiniz. Ayrıca, bal yerine pekmez veya agave şurubu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!