Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahlarınızı renklendirecek ve enerjinizi yükseltecek pratik kahvaltılık önerilerinden oluşmaktadır. Hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu lezzetiyle her gün tercih edebileceğiniz bu tarifler, özellikle çalışanlar ve öğrenciler için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifi)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet haşlanmış yumurta
- Beyaz peynir (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve hazırlanma süresini kısaltır. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Domatesi küp küp doğrayın. Yumurtayı haşlayın ve kabuğunu soyun. Beyaz peyniri (kullanılıyorsa) küp küp doğrayın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini tencereye alın. Üzerine balı ve tarçını ekleyin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kıvamı çok koyu olursa biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Domatesleri doğradığınız yulaf ezmesinin üzerine ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
- Servis tabağına alın. Üzerine doğranmış ceviz veya badem serpiştirin.
- Yanına haşlanmış yumurtayı ve beyaz peyniri ekleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve karabiber serpin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltılıklar sıcak olarak servis edilir. Sunum için renkli tabaklar kullanabilirsiniz. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte servis etmek lezzetini artırır.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, kahvaltılığınızın kıvamını ve lezzetini önemli ölçüde artırır. Farklı meyveler (çilek, böğürtlen, muz) ekleyerek tarifinizi çeşitlendirebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz. Daha doyurucu bir kahvaltı için içine bir dilim tam buğday ekmeği ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Yulaf ezmesini bekletme süresi hariç, toplam hazırlanma süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kıvamı biraz değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması oldukça kolaydır. Süt yerine bitkisel süt kullanabilir, beyaz peynir yerine tofu veya bitkisel peynir tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!