Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığım bu kahvaltılık tarifleri, yoğun tempolu günlere bile yetişebilecek şekilde tasarlandı. Hem hızlı hem de doyurucu seçeneklerle güne zinde başlamanıza yardımcı olacak bu tarifleri keşfedin.
Malzemelere
Bu tarifler yaklaşık 2 kişiliktir.
- Yumurta: 2 adet
- Peynir (beyaz peynir veya kaşar): 100 g
- Ekmek (tam buğday veya beyaz): 4 dilim
- Zeytinyağı: 2 yemek kaşığı
- Sarımsak: 1 diş
- Tuz: 1/2 çay kaşığı
- Karabiber: 1/4 çay kaşığı
- Domates: 1 adet
- Salatalık: 1/2 adet
- Biber (kırmızı veya yeşil): 1/4 adet
Malzemelerin Hazırlığı
Yumurtaları buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin. Peyniri rendeleyin veya küp küp doğrayın. Ekmek dilimlerini hafifçe kızartın. Sarımsağı ezin veya ince ince kıyın. Domates ve salatalığı küp küp doğrayın. Biberi ince ince doğrayın.
Hazırlanışı
- Ekmek dilimlerini kızartma işleminden sonra bir kenara alın.
- Yumurtaları bir kaseye kırın. İçine tuz ve karabiber ekleyip çırpın.
- Tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kızartılmış ekmek dilimlerinin üzerine peyniri yayın.
- Üzerine çırpılmış yumurtayı dökün.
- Yumurta pişerken üzerine domates, salatalık ve biberleri yerleştirin.
- Yumurta beyazı pişip sarısı hafif sulu kalana kadar kısık ateşte pişirin.
- Ekmek dilimlerini dikkatlice servis tabağına alın.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltılıklar sıcak olarak servis edilir. Yanında siyah zeytin ve cacık ikram edilebilir. Sunum için üzerine maydanoz yaprakları serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurta tarifinde, yumurtaların daha kabarık olmasını sağlamak için bir tutam süt veya su ekleyebilirsiniz. Peynir çeşitlerini değiştirerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Ekmek yerine lavaş da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olup toplamda 15-22 dakika sürmektedir.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemekler soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklanabilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve mikrodalgada veya tavada ısıtılarak tekrar yenebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine tofu veya bitkisel alternatifler kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten mevcut tarifin kendisidir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!