Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun geçen günlere bile yetişebileceğiniz, pratik ve doyurucu kahvaltılık seçeneklerini sunmaktadır. Hem misafirlerinizi etkilemek hem de kendinizi şımartmak için idealdir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal (veya tercihine göre pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 100 g çilek (veya diğer mevsim meyveleri)
- 50 g fındık (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı yoğurt (servis için)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha kolay pişmesini sağlar ve kıvamını iyileştirir. Çilekleri yıkayıp doğrayın. Fındıkları hafifçe kavurun ve çatalla ufalayın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini tencereye alın. Üzerine balı (veya pekmezi), tarçını ve vanilya özütünü ekleyin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Yulaf ezmesini kaselere paylaştırın.
- Üzerlerine doğranmış çilekleri ve ufalanmış fındıkları serpiştirin.
- Servis yaparken üzerine bir miktar yoğurt ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi sıcak veya ılık olarak servis edilir. Sunum için renkli kaseler tercih edebilirsiniz. Yanında taze meyveler veya bir bardak çay ile birlikte servis yapılması önerilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha besleyici olması için içine chia tohumu veya keten tohumu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyve ve kuruyemiş kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Yulaf ezmesini önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir ve gerektiğinde ısıtarak tüketebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Yaklaşık olarak 300-350 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürmektedir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken biraz sulu hale gelebilir, bu yüzden gerekirse biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz. Vejetaryen tarif olduğu için herhangi bir değişiklik yapmaya gerek yoktur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamanız dileğiyle, kolay gelsin!