Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlanabilen ve güne enerji katan pratik kahvaltılık öneriler sunmaktadır. Hem geleneksel hem de modern lezzetleri bir araya getiren bu tarifler, hem misafir ağırlamak hem de kendinizi şımartmak için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 2 adet çilek veya böğürtlen (isteğe bağlı)
- 2 adet haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)
- Peynir (beyaz peynir, kaşar, tuzsuz lor)
- Simit veya ekmek
- Zeytin
- Domates
- Biber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve hazırlanma süresini kısaltır. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Çilek veya böğürtlenleri yıkayıp temizleyin. Yumurtaları haşlayın ve kabuklarını soyun. Peyniri rendeleyin veya küp küp doğrayın. Domates ve biberleri küçük doğrayın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Bal ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Servis tabağına yulaf ezmesini yayın. Üzerine doğranmış ceviz veya badem serpiştirin.
- Yanına çilek veya böğürtlen ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak haşlanmış yumurtaları dilimleyerek yulaf ezmesinin yanına yerleştirin.
- Peynir, simit veya ekmek, zeytin, domates ve biber gibi diğer kahvaltılık malzemeleri de yanına ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Hazırladığınız kahvaltılığı sıcak veya ılık olarak servis yapın. Sunum için tabağı güzel bir şekilde süsleyebilir ve yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ikram edebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, kahvaltılığınızın kıvamını ve lezzetini önemli ölçüde artırır. Farklı meyveler ve kuruyemişler kullanarak kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 300-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği bir hava geçirmez kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kıvamı biraz değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Süt yerine bitkisel süt kullanabilir ve yumurta yerine tofu veya benzeri alternatifler kullanabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!