Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için pratik kahvaltılık tarifleri her zaman tercih edilir. Bu tarifler hem kolayca hazırlanıyor hem de güne enerji dolu bir şekilde başlamayı sağlıyor. İşte size hem geleneksel hem de modern dokunuşları bir araya getiren, hızlı ve pratik kahvaltılık önerileri.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- 2 dilim ekmek
- Peynir (beyaz veya kaşar)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Domates ve salatalığı temizleyip küp küp doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Kıvam alması gerekiyor.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Bal veya pekmezi ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Ekmek dilimlerini tavada veya tost makinesinde kızartın.
- Servis tabağına kızarmış ekmek dilimlerini yerleştirin. Üzerine peynir sermek için.
- Peynirli ekmek dilimlerinin yanına yulaf ezmesini koyun.
- Yanında haşlanmış yumurta, domates ve salatalık dilimlerini servis yapın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve karabiber serpin.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltılık, sıcakken servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketilebilir. Sunum için tabağı güzel bir şekilde süsleyebilir ve renkli peynirler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, dibine yapışmasını önler. Kahvaltılıkta farklı meyveler (çilek, böğürtlen) veya kuru meyveler (üzüm, kayısı) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Daha doyurucu olması için içine biraz lor peyniri ekleyebilirsiniz. Ceviz veya badem yerine fındık da kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu kahvaltılık kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10-15 dakikadır.
Artaan yemeği nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtın.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında biraz kuruyabilir, bu yüzden ısıtırken üzerine biraz süt ekleyebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü) kullanabilir ve peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı peynir tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!