Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahlara uyum sağlayan, pratik ve doyurucu kahvaltılık seçeneklerinden oluşan bir derlemedir. Hem evde kolayca hazırlanabilir hem de farklı damak zevklerine hitap eder.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifi)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 su bardağı çeşitli meyveler (çilek, muz, böğürtlen vb.)
- 1 yemek kaşığı chia tohumu
- 1/4 su bardağı ceviz veya badem
- 1 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletmek, daha yumuşak bir kıvam elde edilmesini sağlar. Meyveleri yıkayıp doğrayın. Ceviz veya bademleri ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini ve sütü bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kıvam koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesini ocaktan alın ve balı ekleyip karıştırın.
- Bir kaseye yulaf ezmesini alın. Üzerine doğranmış meyveleri, chia tohumunu ve kıyılmış ceviz veya bademleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Servis yapmadan önce 5 dakika kadar bekletin, böylece chia tohumları şişerek kıvam artar.
Sunum ve Servi̇s
Hazırladığınız kahvaltılığı soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Üzerini ekstra meyvelerle veya bir tutam tarçınla süsleyebilirsiniz. Yanında bir fincan Türk kahvesi veya çayı ile mükemmel bir kahvaltı deneyimi sunar.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, hem daha kolay sindirilmesini sağlar hem de daha lezzetli bir kıvam elde etmenize yardımcı olur. Farklı meyve ve kuruyemiş kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5 dakika olup, pişirme süresi 5-7 dakika kadardır. Toplamda 10-12 dakika içinde hazırlanır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kıvamı biraz değişebilir, ancak lezzeti aynı kalır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması oldukça kolaydır. Süt yerine bitkisel süt alternatifleri (badem sütü, soya sütü, yulaf sütü vb.) kullanabilir ve yoğurt yerine bitkisel yoğurt tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!