Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak için pratik kahvaltılık tarifleri her zaman tercih edilir. Bu tarifler hem zamandan tasarruf sağlar hem de güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olur. İşte size kolayca hazırlayabileceğiniz, çeşitli ve doyurucu kahvaltılık önerileri.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 2 dilim peynir (beyaz veya kaşar)
- Domates
- Salatalık
- Zeytinyağı
- Pul biber (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha kolay sindirilmesini sağlar ve kıvamını iyileştirir. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Domates ve salatalığı yıkayıp doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Kıvam alması yaklaşık 5-7 dakika sürecektir.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Bal veya pekmezi ekleyip karıştırın. Tarçını da ekleyip karıştırın.
- Tam buğday ekmeklerini kızartın.
- Peynir dilimlerini ekmeklerin üzerine yerleştirin.
- Domates ve salatalık dilimlerini ekmeklerin üzerine serin.
- Yumurta dilimlerini ekmeklerin üzerine yerleştirin.
- Zeytinyağını hafifçe ısıtın. Pul biber ekleyip kızgın yağın içine damlatın.
- Hazırladığınız yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine doğranmış ceviz veya badem serpiştirin.
- Ekmekleri, peynir, sebze ve yumurta ile birlikte zeytinyağlı pul biberli suya batırın.
Sunum ve Servis
Kahvaltılıkları sıcak servis yapın. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte sunulabilir. Sunum için renkli tabaklar ve peçeteler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, hem lezzetini artırır hem de sindirimini kolaylaştırır. Kahvaltılıkları hazırlarken farklı baharatlar (kekik, nane) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü) kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika, pişirme süresi ise 10-15 dakika olmak üzere toplamda 25-35 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan kahvaltılıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Ancak ilk pişirildiğindeki tazeliğini kaybetme ihtimali vardır.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt, peynir yerine tofu veya vegan peynir kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltılık tarifleri, sabahlarınıza keyifli bir başlangıç yapmanıza yardımcı olur. Şimdi deneyin ve afiyet olsun!