Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlanabilen ve güne enerji katan pratik kahvaltılık önerilerinden oluşmaktadır. Hem misafir ağırlamak hem de kendi keyfinizi yerleştirmek için idealdir.
Malzemelere
4 Kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) galeta unu
- 1/2 su bardağı (60 g) rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/4 su bardağı (30 g) ince kıyılmış dereotu
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı (120 ml) süt
- 1 yemek kaşığı (15 ml) sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Dereotunu iyice yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın. Kaşar peynirini rendelemeye özen gösterin. Yumurtaları bir kaseye kırıp çatal yardımıyla iyice çırpın. Galeta ununu bir kaseye alın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta galeta unu, rendelenmiş kaşar peyniri ve kıyılmış dereotunu karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları süt ve sıvı yağ ile çırpın. Tuz ve karabiber ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Galeta unlu karışıma sıvı karışımı ekleyin ve tüm malzemeler birbirine iyice karışana kadar karıştırın. Karışım kıvamlı olmalıdır.
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Bir miktar sıvı yağ ekleyerek tavayı yağlayın.
- Karışımından bir kepçe alarak tavaya dökün ve tavada altın rengi olana kadar pişirin. Her iki tarafı da eşit şekilde pişirmeye özen gösterin.
- Pişen kahvaltılıkları kağıt havlu serili bir tabağa alın ve fazla yağı emmesi için bekletin.
Sunum ve Servi
Hazırladığınız kahvaltılıkları sıcak olarak servis yapın. Yanında domates, salatalık gibi taze sebzeler ve farklı peynir çeşitleri ile birlikte sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Kahvaltılık karışımına farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber, kimyon veya kekik ekleyebilirsiniz. Daha çıtır bir doku için galeta ununun oranını artırabilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında tavayı çok sıcak tutmamaya özen gösterin, aksi takdirde kahvaltılıklar yanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, pişirme süresi ise 20 dakika civarındadır. Toplamda yaklaşık 35 dakika içinde hazırlanır.
Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan kahvaltılıkları hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtırken mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında çıtırlığı azalabilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurtanın yerine chia tohumu veya yumurta akı kullanabilirsiniz. Kaşar peyniri yerine vegan alternatifler tercih edilebilir.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!