Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığım bu kahvaltılık tarifleri, hem pratik hem de doyurucu olup günlük rutininize kolayca dahil olmanızı sağlar. Farklı lezzetler keşfetmek ve güne enerjik başlamak için idealdir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (tam yağlı veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- Taze meyveler (çilek, böğürtlen, muz vb.)
- 1 yemek kaşığı yoğurt (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve sindirimini kolaylaştırır. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Taze meyveleri yıkayıp doğrayın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir tencereye alın.
- Sütü ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 5-7 dakika kadar yulaf ezmesi kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Kıvamı koyu veya akışkan istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
- Bal veya pekmezi ekleyip karıştırın.
- Tarçını ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın.
- Pişen yulaf ezmesini kaselere paylaştırın.
- Üzerine doğranmış ceviz veya badem serpin.
- Taze meyveler ve yoğurt ile süsleyerek servis yapın.
Sunum ve Servi̇s
Yulaf ezmesi sıcakken servis edilir. Sunum için üzerine bir dilim limon veya nane yaprağı ekleyebilirsiniz. Yanında bir bardak sıcak çay veya kahve ile birlikte servis yapılması önerilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini daha lezzetli hale getirmek için tarifine kuru meyveler (kuru üzüm, kayısı vb.) ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında bir tutam deniz tuzu eklemek tat dengesini artırır.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 300-350 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 7 dakika olmak üzere toplam 12 dakika sürmektedir. Yulafın gece bekletilmesi için bir gece önceden hazırlık yapmak gerekir.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmak için mikrodalgada veya tencerede hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, yulaf ezmesi ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken kıvamı değişebilir, bu yüzden dikkatli olmak gerekir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif vegan ve vejetaryen uyarlamasına uygundur. Süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez tercih edebilirsiniz.
Kapanış
Umarım bu hızlı ve pratik kahvaltılık tarifleri, sabahlarınıza neşe katar. Şimdi deneyin ve keyifli bir güne başlayın!