Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları için ideal, pratik ve doyurucu kahvaltılık önerilerinden oluşan bir derlemedir. Hem hazırlaması kolay hem de besleyici bu tarifler, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (inek sütü veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet haşhaş tohumu
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 2 dilim tam buğday ekmeği
- Beyaz peynir (isteğe bağlı)
- Çilek, böğürtlen gibi meyveler (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar.
Ceviz veya bademleri ince ince dövün.
Domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
Tam buğday ekmeğini hafifçe kızartın.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Bal veya pekmezi ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Tam buğday ekmeğini kızartın. Üzerine beyaz peynir serpebilirsiniz.
- Haşlanmış yumurtaları dilimleyin.
- Bir tabağa kızartılmış ekmek dilimlerini yerleştirin. Üzerine yulaf ezmeli karışımı yayın.
- Doğranmış domatesleri ve dövülmüş ceviz veya bademleri üzerine serpiştirin.
- Dilimlenmiş haşlanmış yumurtaları ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak çilek, böğürtlen gibi meyvelerle süsleyin.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltılıklar sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya bitki çayı ile birlikte tüketmek idealdir. Sunum için renkli peynirler ve meyveler kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, hem daha lezzetli hem de daha kolay sindirilebilir olmasını sağlar. İsteğe bağlı olarak yulaf ezmesine farklı meyveler (elma, muz) ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 300-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olup toplamda 15-20 dakika sürede hazırlanır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzeti biraz azalabilir ancak yine de lezzetlidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilir ve peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı peynir tercih edebilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!