Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman mümkün değildir. Bu tarifler, yoğun programlara sahip olanlar için bile kolayca hazırlanabilen, besleyici ve doyurucu kahvaltılık seçenekler sunar. Hem geleneksel hem de modern tatları bir araya getiren bu tarifler, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt alternatifi)
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı (50 g) ceviz (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı (50 g) çilek (veya diğer mevsim meyveleri)
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 dilim tam buğday ekmeği
- 1 dilim peynir (beyaz peynir veya kaşar peyniri)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha kolay sindirilmesine yardımcı olur ve daha yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. Çilekleri yıkayıp doğrayın. Cevizleri ince ince dövün.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini tencereye alın. Üzerine balı ve tarçını ekleyin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kıvamı çok koyu olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz.
- Yoğurdu bir kaseye alın. Üzerine doğranmış çilekleri ekleyin.
- Tam buğday ekmeğini kızartın. Üzerine peyniri yerleştirin.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Üzerine dövdüğünüz cevizi serpiştirin.
- Yulaf ezmesini yoğurtlu çilek karışımıyla birlikte servis edin. Yanında kızarmış tam buğday ekmeği ve peynir ile sunulur.
Sunum ve Servi
Yulaf ezmesi sıcak olarak servis edilir. Sunum için üzerine bir tutam tarçın serpebilir ve yanında taze meyvelerle süsleyebilirsiniz. Tam buğday ekmeği ve peynir, kahvaltıyı daha doyurucu hale getirir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, hem lezzetini artırır hem de sindirimini kolaylaştırır. İsteğe bağlı olarak tarifinize farklı meyveler (muz, böğürtlen, yaban mersini) ekleyebilirsiniz. Daha zengin bir tat için yulaf ezmesine kuru kayısı veya kuru erik ekleyebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi 5 dakika, pişirme süresi 5-7 dakika olmak üzere toplam 10-12 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi bir kaseye koyulup buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Isıtılıp tekrar tüketilebilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtılırken hafifçe sulanabilir, bu nedenle gerekirse biraz süt ekleyebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel sütler kullanılabilir. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak vejetaryendir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!