Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlanabilen ve tüm ailenin seveceği pratik kahvaltılık önerilerinden oluşmaktadır. Hem geleneksel hem de modern lezzetleri bir araya getiren bu tarifler, kahvaltı sofralarınıza renk katacak.
Malzemelere
2-4 Kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- 2 dilim peynir (beyaz peynir, kaşar veya cheddar)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini bir süre serin bir yerde bekletin. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Peyniri de küp küp doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun ve dilimleyin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini süt ile birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika pişirin. Kıvam alması gerekiyor.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Bal ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Servis tabağına yulaf ezmesini yayın. Üzerine doğranmış ceviz veya badem serpiştirin.
- Yanına haşlanmış yumurtaları, domatesi, salatalığı ve peyniri yerleştirin.
- İsteğe bağlı olarak peynirli börek veya poğaça gibi hamur işleri de ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servi
Bu kahvaltılık, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Sunum için renkli bir tabak kullanabilirsiniz. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini pişirirken sürekli karıştırmak, yapışmasını önler ve daha pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. Kahvaltılıkta farklı meyveler (çilek, böğürtlen) veya kuruyemişler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Vegan bir alternatif için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika, pişirme süresi ise 5-7 dakika olmak üzere toplamda 15-20 dakika sürer.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği bir hava geçirmez kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada yeniden ısıtabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtıldığında kıvamı biraz değişebilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt, peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı peynir kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması ise mevcut tarifle aynıdır.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!