Sabahları pratik ve lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için hazırladığımız bu tarif, hem hızlı hazırlanıyor hem de güne enerjik bir şekilde başlamanızı sağlıyor. Evde kolayca yapabileceğiniz bu kahvaltılıklar, yoğun sabahları için ideal bir seçenektir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (tercihen tam yağlı)
- 1 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı vanilya özütü
- 10 adet çilek veya böğürtlen (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı ceviz veya badem (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha yumuşak olmasını sağlar ve pişirme süresini kısaltır. Çilekleri ve böğürtlenleri yıkayıp temizleyin. Ceviz veya bademleri incecik doğrayın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir tencereye alın. Üzerine kalan sütü, bal veya akçaağaç şurubunu, tarçını ve vanilya özütünü ekleyin.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Kıvamı, istediğiniz gibi ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz.
- Pişen yulaf ezmesini kaselere paylaştırın.
- Üzerine çilek veya böğürtlen ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak doğranmış ceviz veya badem serpiştirin.
Sunum ve Servis
Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanında bir bardak süt veya çay ile birlikte tüketmek özellikle güzel olur. Sunum için üzerine bir tutam tarçın serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesinin daha besleyici olması için içine bir miktar chia tohumu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı meyveler (muz, elma, nar vb.) kullanarak lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Daha yoğun bir tat için, pişirme sırasında bir miktar fındık ezmesi ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi (yulafın bekletilmesi dahil) yaklaşık 15 dakika olup, pişirme süresi 5-7 dakika kadardır. Toplamda yaklaşık 20-25 dakika sürer.
- Artan yiyecek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesini hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtırken biraz süt ekleyerek kıvamını tekrar kazanmasını sağlayabilirsiniz.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, vegan uyarlaması kolaydır. Sütü bitkisel sütlerle (badem sütü, soya sütü vb.) değiştirebilir ve bal yerine agave şurubu veya pekmez kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!