Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları için pratik ve doyurucu bir kahvaltılık seçeneğidir. Hem hazırlaması kolay hem de çeşitli malzemelerle kişiselleştirilebilen bu tarif, güne enerjik bir şekilde başlamanıza yardımcı olacaktır.
Malzemelere
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Ekmek veya simit (servis için)
- İsteğe bağlı: Sucuk, peynir, domates, biber
Malzemelerin Hazırlığı
- Yumurtaları bir kaseye kırın ve çatalla iyice çırpın.
- Sütü yumurtalara ekleyip karıştırın.
- Tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.
- Eğer ekmek veya simit kullanacaksanız, önceden dilimleyin veya ısıtın.
- İsteğe bağlı olarak sucuk, peynir, domates ve biber gibi malzemeleri doğrayın.
Hazırlanışı
- Tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını veya sıvı yağı ekleyin ve eritin.
- Yumurta karışımını tavaya dökün.
- Yumurtanın kenarları pişmeye başladığında, bir spatula yardımıyla yavaşça ortaya doğru itin. Bu işlem, yumurtanın eşit şekilde pişmesini sağlar.
- Yumurtanın üstü hala hafif nemliyken, üzerine doğradığınız sucuk, peynir, domates ve biber gibi malzemeleri serpiştirin.
- Yumurtayı ikiye katlayın veya rulo şeklinde sarın.
- Yumurtayı tavadan alın ve servis tabağına yerleştirin.
Sunum ve Servis
Hazırladığınız kahvaltılığı sıcakken, dilimlenmiş ekmek veya simit ile birlikte servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber veya maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Yumurtanın daha kabarık olması için, karıştırma işlemine bir çay kaşığı süt tozu ekleyebilirsiniz.
Kalan yumurtayı buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 gün saklayabilirsiniz. Ertesi gün ısıtarak tüketebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 5-7 dakika, pişirme süresi ise 5-8 dakika olmak üzere toplam 10-15 dakika sürer.
Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Kalan yumurtayı soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. 2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılarak tüketilebilir. Isıtma sırasında daha iyi bir lezzet için bir miktar su ekleyebilirsiniz.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yumurta yerine tofu veya mercimek kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması için sucuk ve diğer et ürünlerini çıkarabilirsiniz.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!