Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak için pratik kahvaltılık tarifleri her zaman tercih edilir. Bu tarifler hem kolay hazırlanıyor hem de güne enerjik bir şekilde başlamayı sağlıyor. İşte size hem geleneksel hem de modern öğeler içeren, hızlı ve pratik kahvaltılık tarifleri.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- Beyaz peynir (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Böylece daha kolay sindirilir ve kıvamı iyileşir. Ceviz içini ince ince dövün. Domates ve salatalığı yıkayıp doğrayın. Beyaz peyniri küp küp doğrayın.
Hazırlanışı
- Bekletilen yulaf ezmesini bir tencereye alın. Sütü, balı ve tarçını ekleyin. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kıvam alması için ara sıra karıştırmaya özen gösterin.
- Yulaf ezmesi pişerken, haşlanmış yumurtaları dilimleyin. Domates ve salatalığı doğrayın.
- Servis tabaklarına yulaf ezmesini alın. Üzerine dilimlenmiş yumurtaları yerleştirin. Doğranmış domates ve salatalığı ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine beyaz peynir ve dövülmüş ceviz içi serpin.
- Zeytinyağını gezdirin ve tuz ile karabiber serpin.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltılıklar sıcak olarak servis edilir. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketilebilir. Sunum için renkli tabaklar kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, hem daha lezzetli hem de daha kolay sindirilebilir hale getirir. Tarçın yerine farklı baharatlar (kakule, karanfil) ekleyerek farklı aromalar elde edebilirsiniz. Vegan bir seçenek için süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, yulaf ezmesinin bekletme süresi hariçtir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 20 dakika civarındadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği bir hava geçirmez kapta buzdolabında 3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tencerede ısıtabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtılırken kıvamı değişebilir, bu yüzden dikkatli olmak gerekir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel süt (badem, soya, yulaf sütü) kullanabilir, peynir yerine bitkisel bazlı peynir veya tofu kullanabilirsiniz. Vejetaryen uyarlaması zaten doğal olarak uygundur.
Kapanış
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyet olsun!