Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak için pratik kahvaltılık tarifleri her zaman tercih edilir. Bu tarifler hem kolayca hazırlanıyor hem de güne enerji dolu bir şekilde başlamayı sağlıyor. İşte size hem hızlı hem de doyurucu birkaç kahvaltılık önerisi.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, muz, böğürtlen vb.)
- 10 adet zeytin (isteğe bağlı)
- 2 dilim ekmek (veya lavaş)
- 2 dilim peynir (beyaz peynir, kaşar peyniri vb.)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha kolay pişmesini ve kıvamının iyileşmesini sağlar. Doğranmış meyveleri yıkayıp hazırlayın. Zeytinleri ayıklayın. Peyniri ve ekmeği hazır bulundurun.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte bir tencereye alın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Yulaf ezmesi kıvam alıp koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın. Arasıra karıştırarak soğumasını sağlayın.
- Soğuyan yulaf ezmesine bal (veya pekmez) ekleyip karıştırın.
- Ekmek dilimlerini veya lavaşı tereyağı (veya margarin) ile kızartın.
- Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine peynir yerleştirin.
- Peynirli ekmek dilimlerinin üzerine yulaf ezmesi ve doğranmış meyveleri ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine zeytin serpiştirin.
Sunum ve Servis
Kahvaltılıkları sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya çay ile birlikte tüketebilirsiniz. Sunum için renkli tabaklar kullanabilirsiniz.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, kahvaltılıkların kıvamını ve lezzetini önemli ölçüde artırır. Farklı meyve kombinasyonları deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir tarif oluşturabilirsiniz. Daha sağlıklı bir alternatif için yulaf ezmesine chia tohumu veya keten tohumu ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, yulaf ezmesinin bekletme süresi de dahil edildiğinde toplamda yaklaşık 12-14 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yulaf ezmesi bir kapta buzdolabında 3 gün saklanabilir. Ekmek dilimleri ise hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Yulaf ezmesi tekrar ısıtılabilir, ancak ilk pişirildiğindeki kıvamını kaybetme ihtimali vardır. Ekmek dilimleri ise tost makinesinde veya fırında ısıtıldığında daha lezzetli olur.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü vb.) kullanılabilir. Peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı peynirler tercih edilebilir. Vejetaryen uyarlaması için herhangi bir değişiklik yapılması gerekmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!