Sabahları hızlı ve lezzetli bir başlangıç yapmak her zaman bir zevektir. Bu tarif, yoğun sabahları bile kolayca hazırlanabilen ve güne enerji katan pratik kahvaltılık öneriler sunmaktadır. Hem geleneksel lezzetleri hem de modern dokunuşları bir araya getiren bu tarifler, kahvaltı sofralarınıza çeşitlilik katmak için idealdir.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 su bardağı (200 ml) yulaf ezmesi
- 2 su bardağı süt (veya bitkisel süt)
- 1 yemek kaşığı bal (veya akçaağaç şurubu)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 su bardağı doğranmış ceviz veya badem
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 1 adet domates
- 1/2 salatalık
- 2 dilim ekmek
- Peynir (isteğe bağlı)
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Yulaf ezmesini önceden gece boyunca sütte bekletin. Bu, yulafın daha kolay sindirilmesine ve yumuşak bir kıvam elde edilmesine yardımcı olur.
Cevizi veya bademi incecik doğrayın. Domatesi ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın. Yumurtaları haşlayıp soyun ve dilimleyin.
Hazırlanışı
- Yulaf ezmesini sütle birlikte tencerede orta ateşte pişirin. Sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Yaklaşık 5-7 dakika pişmesi yeterlidir.
- Pişen yulaf ezmesini bir kaseye alın ve balı ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Ekmek dilimlerini kızartın.
- Tabağa kızartılmış ekmek dilimlerini yerleştirin. Üzerine haşlanmış yumurtaları, domatesi, salatalığı ve peyniri (isteğe bağlı) ekleyin.
- Yanına doğranmış ceviz veya badem serpiştirin.
- Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyerek servis yapın.
Sunum ve Servis
Bu kahvaltılıklar sıcak servis edilir. Sunum için renkli peynirler ve taze otlar kullanılabilir. Yanında Türk kahvesi veya çayı ile birlikte keyifle tüketilebilir.
Püf Noktası
Yulaf ezmesini gece bekletmek, kahvaltının kıvamını önemli ölçüde iyileştirir. Ayrıca, yulaf ezmesine farklı meyveler (çilek, böğürtlen vb.) ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Vegan bir seçenek için süt yerine bitkisel sütler (badem sütü, soya sütü vb.) kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 350-400 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 10 dakika olup, yulafın bekletme süresi hariçtir. Toplam hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika civarındadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtmadan önce mikrodalgada veya tavada ısıtmanız önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Evet, ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılabilir. Isıtıldığında lezzeti hafif değişiklik gösterebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için süt yerine bitkisel sütler kullanılabilir. Peynir yerine tofu veya bitkisel bazlı alternatifler tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!