Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de lezzetli olabilen, yoğun yaşam tarzına sahip olanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, farklı sebzelerin ve protein kaynaklarının dengeli birleşimiyle hem tok tutacak hem de vitamin deposu olacak şekilde hazırlanmıştır. Hazırlanması kolay olan bu salata, öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir.
Malzemelere
- 1 adet orta boy kırmızı-yeşil domates (yaklaşık 200 g)
- 1/2 adet salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1/4 kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 100 g ton balığı (suyu süzülmüş)
- 50 g mısır (konserve veya haşlanmış)
- 1/2 kırmızı biber (yaklaşık 80 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Taze maydanoz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
- Domatesi yıkayıp küçük küpler halinde doğrayın.
- Salatalığı yıkayıp benzer büyüklükte küpler halinde doğrayın. Kabuğunu soyabilirsiniz.
- Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin.
- Kırmızı biberi çekirdeklerini çıkarıp küçük doğrayın.
- Ton balığının suyunu iyice süzün ve büyük bir kaşıkla çatalla parçalayın.
- Maydanozu ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız domatesleri, salatalığı, kırmızı soğanı ve kırmızı biberi birleştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını ve limon suyunu çırpın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
- Bu sosu salatanın üzerine dökün ve dikkatlice karıştırın.
- Parçalanmış ton balığını ve mısırı salatanın üzerine ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak kıyılmış maydanozu serpiştirin.
Sunum ve Serviys
Bu salata oda sıcaklığında veya hafif soğuk olarak servis edilebilir. Yanında tam buğday ekmeği veya çıtır çıtır krakerlerle birlikte sunulabilir. Üzerine birkaç adet zeytin serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
- Ton balığı yerine ızgara tavuk veya hindi füme kullanabilirsiniz.
- Salatanın lezzetini artırmak için bir tutam pul biber ekleyebilirsiniz.
- Salatanın daha uzun süre taze kalması için sosu servis yapmadan hemen önce ekleyin.
- Diyet saladasına farklı sebzeler ekleyerek (örneğin, havuç, kuşkonmaz) çeşitlilik katabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlanma süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Ancak salatanın nemini korumak için sosu ayrı saklamak daha iyidir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak servis edildiğinde ertesi güne kalabilir. Ancak ısıtmak lezzetini ve dokusunu olumsuz etkileyebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Ton balığı yerine mercimek veya nohut kullanarak vejetaryen bir uyarlama yapabilirsiniz. Vegan olmak için ton balığı yerine tofu kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, afiyet olsun!