Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem lezzetli hem de besleyici olmalıdır. Bu tarif, yoğun yaşam tarzına sahip olanlar için ideal, pratik ve doyurucu bir salata sunmaktadır. Farklı sebzelerin ve protein kaynaklarının dengeli birleşimi sayesinde hem tok tutar hem de sağlıklı beslenmenize yardımcı olur.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1 adet kırmızı biber (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış cherry domates
- 1/4 su bardağı (60 ml) ince kıyılmış maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 100 g haşlanmış ızgara tavuk göğsü (veya ton balığı/deniz mahsulu)
- 50 g lor peyniri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Salatalığı soyup küp küp kesin. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın. Cherry domatesleri ikiye kesin. Maydanozu ince kıyın. Tavuk göğsünü (veya seçtiğiniz protein kaynağını) önceden haşlayıp küp küp doğrayın. Lor peynirini de küp küp doğrayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış kırmızı lahanayı, salatalığı, kırmızı biberi ve cherry domateslerini birleştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Sebzelerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve iyice karıştırın.
- Doğranmış tavuk göğsünü (veya ton balığını/deniz mahsulünü) ve lor peynirini salatanın üzerine ekleyin.
- Tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın.
Sunum ve Servi
Diyet salatasını hemen servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç yaprak maydanoz serpebilirsiniz. Yanında tam buğday ekmeği veya tam tahıllı krakerlerle servis edebilirsiniz. Salatanın sıcaklığı oda sıcaklığında veya hafif soğuk olması idealdir.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için, doğranmış kırmızı lahana ile birlikte bir tutam susam ekleyebilirsiniz. Protein kaynağını önceden hazırlamak, salatanın hazırlanma sürecini hızlandırır. Salatanın tazeliğini korumak için hazırladıktan sonra hemen tüketmeye çalışın. Artan salata, buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 gün saklanabilir.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız protein kaynağına ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, protein kaynağının önceden hazırlanması bu süreyi kısaltır.
- Artan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Arta kalan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. En geç 2 gün içinde tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata tekrar ısıtılmamalıdır. Isıttığında sebzeler yumuşar ve lezzetleri bozulur.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tavuk göğsü yerine tofu, nohut veya mercimek gibi bitkisel protein kaynakları kullanılabilir. Lor peyniri yerine vegan alternatifler tercih edilebilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!