Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de doyurucu olmalıdır. Yoğun yaşam temposunda sağlıklı beslenmek için ideal bir seçenektir. Bu tarif, lezzetli ve kolay hazırlanabilen bir salata sunmaktadır.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı salatalık (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy domates (yaklaşık 150 g)
- 1/2 adet orta boy kırmızı soğan (yaklaşık 50 g)
- 1 avuç (yaklaşık 30 g) yeşil-sarı karışık salatalık
- 1/2 su bardağı (120 ml) yoğurt (az yağlı tercih edin)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
- Üzeri için: Birkaç yaprak maydanoz veya dereotu
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı yıkayıp kurulayın ve kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Domatesi de benzer şekilde doğrayın. Kırmızı soğanı ince ince dilimleyin. Yeşil-sarı salatalıkları yıkayıp kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Maydanoz veya dereotunu ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız salatalığı, domatesi, kırmızı soğanı ve yeşil-sarı salatalıkları birleştirin.
- Ayrı bir kapta yoğurdu zeytinyağı ve limon suyu ile çırpın. Tuz ve karabiber ekleyerek lezzetini ayarlayın.
- Yoğurtlu sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Servis yapmadan önce üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirin.
Sunum ve Servis
Bu salata oda sıcaklığında veya hafif soğuk olarak servis edilebilir. Yanında tam buğday ekmeği veya bulgur pilavı ile birlikte tüketilebilir. Sunum için üzerine birkaç tane zeytin veya nar tanesi ekleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için doğradığınız soğanları 5 dakika kadar limon suyunda bekletebilirsiniz. Bu, soğanın acılığını azaltır ve salataya daha ferah bir tat verir.
Yoğurt yerine, daha hafif bir alternatif için kefir veya Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmak yerine doğrudan tüketilmesi daha iyidir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Vegan uyarlaması için yoğurt yerine bitkisel yoğurt (badem, soya, yulaf) kullanılabilir. Vejetaryen tarif zaten direkt olarak vejetaryen olup, herhangi bir değişiklik gerektirmez.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!