Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de lezzetli olmalıdır. Bu tarif, yoğun geçen günlerde pratik bir alternatif sunar ve kişisel tercihlerinize göre kolayca uyarlanabilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (200 g)
- 1 adet orta boy havuç (100 g)
- 1/2 kırmızı biber (50 g)
- 1/4 kırmızı soğan (30 g)
- 1 avuç maydanoz (20 g)
- 1 avuç dereotu (20 g)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Havucu soyup rendeleyin. Kırmızı biberi ince doğrayın. Kırmızı soğanı çok ince dilimleyin. Maydanoz ve dereotunu yıkayıp kurutun ve ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir kapta doğranmış kırmızı lahanayı, rendelenmiş havucu, doğranmış kırmızı biberi ve dilimlenmiş kırmızı soğanı bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Maydanoz ve dereotunu salatanın üzerine ekleyip tekrar karıştırın.
- Salatayı servis yapmadan önce buzdolabında yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Sunum ve Servis
Diyet salatasını soğuk olarak servis yapın. Yanında ızgara tavuk veya balık ile birlikte tüketebilirsiniz. Salatanın üzerine nar taneleri serpiştirerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, sebzeleri hazırladıktan sonra sosu eklemeden önce bir süre buzdolabında bekletin. Bu, sebzelerin suyunu salataya bırakmasını sağlar ve salatanın daha ferah olmasını sağlar.
Salatayı hazırladıktan sonra hava almayan bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak, maydanoz ve dereotunun tazeliğini korumak için servis yapmadan hemen önce ekleyin.
Sıkça Sorulan Sorular
Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir.
Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artaan salatayı hava almayan bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.
Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Hayır, bu salata ısıtılmamalıdır. Lezzeti soğuk olarak en iyi şekilde tüketilir.
Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!