Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de lezzetli olabilen harika bir seçenektir. Özellikle öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilen bu salata, farklı malzemelerle kişiye özel olarak hazırlanabilir. İşte size hem pratik hem de doyurucu bir diyet salatası tarifi.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 100 g kırmızı lahana
- 1 adet orta boy salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı doğranmış dereotu
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Salatalığı küp küp doğrayın. Kırmızı biberi de küçük parçalar halinde doğrayın. Maydanoz ve dereotunu iyice yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın. Limonu sıkın. Zeytinyağını ve baharatları bir kapta karıştırın.
Hazırlanışı
- Doğranmış kırmızı lahanayı geniş bir kaba alın.
- Üzerine doğranmış salatalık, kırmızı biber, maydanoz ve dereotunu ekleyin.
- Limon suyunu ve zeytinyağlı karışımı salatanın üzerine gezdirin.
- Tuz ve karabiberi ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştırın.
- Salatanın lezzetinin birbirine geçmesi için buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
Sunum ve Servis
Diyet salatasını soğuk olarak servis yapın. Yanında tam buğday ekmeği veya hafif bir çorba ile birlikte tüketebilirsiniz. Üzerine birkaç adet ceviz serpiştirerek veya farklı renkli sebzeler ekleyerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için kırmızı lahanayı limon suyuna bekletmek, daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, salataya farklı sebzeler (örneğin, havuç, brokoli) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Zeytinyağı yerine nar ekşisi kullanarak da farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15 dakikadır. Soğuması için ek olarak 15 dakika bekletmek gerekir.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata soğuk olarak tüketilmesi gerektiği için ertesi güne kalmaz. Isıtılması lezzetini bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!