Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de lezzetli olabilen pratik bir seçenektir. Yoğun günler için ideal olan bu salata, vitamin ve mineral deposudur. Farklı sebzeler ve protein kaynakları ile kişisel zevklere göre uyarlanabilir.
Malzemelere
4 kişi için
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy kırmızı biber
- 1 adet orta boy salatalık
- 1 su bardağı (150 g) cherry domates
- 1/2 su bardağı (60 g) mısır (konserve veya taze)
- 100 g ton balığı (suyu süzülmüş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Taze maydanoz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip ince doğrayın. Salatalığı soyup küp küp doğrayın. Cherry domatesleri ikiye kesin. Maydanozu ince kıyın.
Ton balığını bir estrüman kullanarak parçalayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kabında doğranmış kırmızı lahanayı, kırmızı biberi, salatalığı, cherry domatesleri ve mısırı birleştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Salatanın üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Ton balığını salatanın üzerine ekleyin ve tekrar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin.
Sunum ve Servis
Diyet salatasını hemen servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi lezzetini artırır. Yanında tam buğday ekmeği veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha besleyici olması için içine brokoli, havuç veya kuşkonmaz gibi farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Ton balığı yerine ızgara tavuk veya somon da kullanabilirsiniz. Sosu hazırlarken bir tutam kimyon veya pul biber ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak tüketildiği için ertesi güne kalabilir. Ancak tekrar ısıtmak salatanın lezzetini ve dokusunu bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Ton balığı yerine nohut veya mercimek ekleyerek vegan veya vejetaryen uyarlaması yapabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!