Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de lezzetli olmalıdır. Bu tarif, yoğun yaşam tarzına sahip olanlar için ideal, kolay hazırlanabilen ve doyurucu bir salata sunmaktadır. Farklı sebzelerin ve protein kaynaklarının dengeli birleşimiyle hem enerji verir hem de tokluk hissi sağlar.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1 adet kırmızı biber (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı doğranmış cherry domates (yaklaşık 75 g)
- 1/4 su bardağı kırmızı soğan (yaklaşık 30 g)
- 100 g ton balığı (suda veya zeytinyağında, süzülmüş)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Salatalığı soyup küp küp kesin. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın. Cherry domatesleri ikiye kesin. Kırmızı soğanı çok ince dilimleyin. Ton balığını süzgeçte bekletip fazla suyunu alın ve parçalara ayırın. Lahanayı doğradıktan sonra bir kaseye alın ve üzerini örterek buzdolabında bekletin. Bu, lahananın sulu olmasını engeller.
Hazırlanışı
- Büyük bir salata kasesinde doğranmış kırmızı lahanayı, salatalığı, kırmızı biberi, cherry domatesleri ve kırmızı soğanı bir araya getirin.
- Ayrı bir küçük kapta nar ekşisi, zeytinyağı, pul biberi, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Ton balığını salatanın üzerine ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Salatayı servis yapmadan önce 10-15 dakika buzdolabında bekletin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Yanında tam buğday ekmeği veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Üzerini ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Püf Noktası
Lahanayı doğradıktan sonra bir miktar tuz ekleyip hafifçe ovmak, sulu olmasını engeller ve daha çıtır bir kıvam elde etmenizi sağlar. Ton balığı yerine ızgara tavuk veya somon da kullanabilirsiniz. Daha zengin bir tat için salataya ceviz veya badem serpebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk tüketilir, bu yüzden ısıtılması önerilmez. Ancak, soğuk olarak ertesi güne kalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Ton balığı yerine nohut veya mercimek ekleyerek vegan uyarlaması yapılabilir. Vejetaryen uyarlaması için ton balığı yerine haşlanmış yumurta eklenebilir.
Kapanış
Tarifimizi denemeniz ve keyifle hazırlamanız dileğiyle, kolay gelsin!