Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de yoğun tempolu olanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, lezzetli ve doyurucu bir salata deneyimi sunarken, besin değerleri ile de öne çıkmaktadır. Hazırlanması kolay olan bu salata, öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilebilir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy kırmızı biber
- 1 adet orta boy salatalık
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip küçük küpler halinde doğrayın. Salatalığı yıkayıp kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın. Maydanozu iyice yıkayıp kurulayın ve ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Doğranmış kırmızı lahanayı geniş bir kaseye alın. Üzerine limon suyunu ekleyip 5 dakika kadar bekletin. Bu işlem lahananın daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.
- Aynı kaseye doğranmış kırmızı biberi ve salatalığı ekleyin.
- Kıyılmış maydanozu ekleyin.
- Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Salatanın lezzetinin birbirine geçmesi için 10 dakika kadar dinlendirin.
Sunum ve Servis
Diyet salatasını hemen servis yapın. Yanında ekşi mayalı ekmek veya hafif bir humus ile sunulabilir. Salatanın üzerine кількоği maydanoz yaprağı serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için içine кількоது ceviz veya badem ekleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı renklerde sebzeler (örneğin, mor lahana veya turuncu havuç) ekleyerek görsel çeşitlilik sağlayabilirsiniz. Limon suyu yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur. Isıttığınızda sebzeler yumuşayabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!