Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de lezzetli olmalıdır. Bu tarif, yoğun yaşam tarzına sahip olanlar için idealdir ve kolayca hazırlanabilir. Farklı sebzeler ve protein kaynakları kullanarak hem doyurucu hem de dengeli bir öğün elde edebilirsiniz.
Malzemelere
2 Kişi İçin
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1 adet orta boy kırmızı biber (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı (60 ml) limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- 100 g ton balığı (suyu süzülmüş) veya 1 adet haşlanmış yumurta
- 50 g lor peyniri (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Salatalığı soyup küp küp kesin. Kırmızı biberi de küp küp doğrayın. Maydanozu yıkayıp kurutun ve ince kıyın. Sarımsağı ezin.
Hazırlanışı
- Kırmızı lahanayı geniş bir kaba alın. Üzerine limon suyunu gezdirin ve hafifçe ovun. 5 dakika bekletin. Bu işlem lahananın daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
- Salatalığı, kırmızı biberi ve maydanozu lahananın üzerine ekleyin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Ton balığını veya haşlanmış yumurtayı salatanın üzerine ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak lor peynirini de salataya ekleyebilirsiniz.
Sunum ve Servis
Diyet salatasını hemen servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi lezzetini artırır. Yanında tam buğday ekmeği veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için üzerine nar taneleri serpebilirsiniz. Ayrıca, farklı renklerde sebzeler ekleyerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz. Salatanın daha uzun süre taze kalması için malzemeleri hazırladıktan sonra hemen karıştırmayın ve buzdolabında saklayın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir. Kullandığınız malzemelere göre bu değer değişebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artaan yemek nasıl sakalanmalıdır?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata soğuk olarak tüketilmesi gereken bir yemektir. Isıttığınızda lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, ton balığı yerine mercimek veya nohut ekleyerek vegan uyarlaması yapabilirsiniz. Haşlanmış yumurta yerine tofu da kullanabilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!