Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de lezzetli olmalıdır. Bu tarif, yoğun yaşam tarzına sahip olanlar için ideal, kolayca hazırlanabilen ve vitamin deposu bir salatadır. Farklı sebzelerin ve protein kaynaklarının dengeli birleşimiyle hem tok tutar hem de sağlıklı beslenmenize yardımcı olur.
Malzemelere
4 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1 adet kırmızı biber (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (yaklaşık 50 g) havuç
- 100 g ton balığı (suyu süzülmüş)
- 2 yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
- Taze maydanoz (isteğe bağlı)
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın. Salatalığı soyup küp küp kesin. Kırmızı biberi çekirdeklerinden temizleyip küçük parçalar halinde doğrayın. Havucu rendeleyin. Ton balığını bir kevgir yardımıyla süzün. Yumurtaları haşlayıp soyun ve küp küp doğrayın. Maydanozu ince kıyın.
Hazırlanışı
- Kırmızı lahanayı bir kaseye alın ve üzerine 1 yemek kaşığı limon suyu ve bir tutam tuz ekleyip 10 dakika kadar bekletin. Bu işlem lahananın daha yumuşak olmasını sağlar.
- Salatalığı, kırmızı biberi ve havucu bir kapta karıştırın.
- Ton balığını salatalık, biber ve havuç karışımına ekleyin.
- Haşlanmış yumurtaları ekleyin.
- Zeytinyağını, kalan limon suyunu, tuzu ve karabiberi bir kapta çırpın.
- Salatanın üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve nazikçe karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirin.
Sunum ve Servis
Diyet salatasını hemen servis yapın. Soğuk olarak tüketilmesi lezzetini artırır. Yanında tam buğday ekmeği veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha besleyici olması için içine brokoli, kuşkonmaz veya ıspanak gibi yeşil sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, ton balığı yerine ızgara tavuk veya somon da kullanabilirsiniz. Salatanın lezzetini artırmak için üzerine nar taneleri serpiştirebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 20-25 dakikadır.
- Artaan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak tüketildiği için ertesi güne kalabilir. Ancak tekrar ısıtmak salatanın lezzetini ve dokusunu bozabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Ton balığı yerine nohut veya mercimek ekleyerek vegan uyarlaması yapılabilir. Yumurtayı çıkararak ve bitkisel bir sos kullanarak vejetaryen uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!