Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de yoğun tempolu yaşam tarzına sahip olanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, lezzetli ve doyurucu bir salata deneyimi sunarken, aynı zamanda hazırlanmasının da oldukça pratik olmasını sağlar. Günlük diyetinize renk ve lezzet katacak bu salata tarifini keşfedin.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı (120 ml) doğranmış salatalık
- 1/4 su bardağı (60 ml) doğranmış kırmızı biber
- 1/4 su bardağı (60 ml) doğranmış yeşil biber
- 2 yemek kaşığı (30 ml) zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı (15 ml) limon suyu
- 1 çay kaşığı (5 ml) balzamik sirke
- Tuz
- Karabiber
- 1/4 su bardağı (60 ml) ince kıyılmış maydanoz
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Havuçları soyup rendeleyin veya ince şeritler halinde doğrayın. Salatalığı küp küp doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberleri de küçük parçalar halinde doğrayın. Maydanozu yıkayıp kuruladıktan sonra ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış kırmızı lahanayı, rendelenmiş havucu, doğranmış salatalığı, kırmızı biberi ve yeşil biberi birleştirin.
- Ayrı bir küçük kapta zeytinyağını, limon suyunu ve balzamik sirkeyi çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- İnce kıyılmış maydanozu salatanın üzerine serpiştirin.
- Salatayı servis yapmadan önce 10-15 dakika buzdolabında bekletin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
Sunum ve Servis
Bu salata, genellikle soğuk olarak servis edilir. Yanında ızgara tavuk, balık veya tofu ile birlikte sunulabilir. Garnitür olarak nar taneleri veya ceviz serpiştirilebilir.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, lahanayı doğradıktan sonra bir miktar tuz ekleyip 10 dakika kadar bekletebilirsiniz. Bu, lahananın sulu olmasını ve daha yumuşak olmasını sağlar.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 150-200 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata soğuk olarak tüketildiği için ısıtılması önerilmez. Ertesi güne kalırsa lezzeti azalabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!