Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de yoğun yaşam temposu içinde pratik bir öğün arayanlar için idealdir. Bu tarif, lezzetli ve doyurucu bir salata hazırlamanın kolaylığını sunar. Farklı malzemelerle kişiselleştirilebilir ve her gün taze bir başlangıç yapmanızı sağlar.
Malzemelere
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1 adet kırmızı biber (yaklaşık 100 g)
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- 1/4 su bardağı doğranmış dereotu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
- Kırmızı lahanayı soyun ve ince şeritler halinde doğrayın. Eğer lahana sert ise, biraz haşlayarak yumuşatabilirsiniz.
- Salatalığı yıkayın ve kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
- Kırmızı biberi ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve ince doğrayın.
- Maydanoz ve dereotunu yıkayıp kurulayın, ardından ince ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış kırmızı lahanayı, salatalığı ve kırmızı biberi birleştirin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Salatanın lezzetinin birbirine geçmesi için buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
Sunum ve Servis
Diyet salatanızı soğuk olarak servis yapın. Yanında ızgara tavuk, balık veya ton balığı ile birlikte tüketebilirsiniz. Salatanızı süslemek için üzerine birkaç yaprak maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, lahanayı haşlarken bir miktar limon suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, salataya nar taneleri veya ceviz ekleyerek farklı bir dokunuş katabilirsiniz. Salatanın tazeliğini korumak için hazırladıktan sonra hemen servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakika olup, buzdolabında bekletme süresi ile birlikte toplamda 30-40 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olarak tüketilmesi gerektiğinden, ertesi güne kalması ve ısıtılması tavsiye edilmez. Isıttığında lezzeti bozulabilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Vegan bir seçenek için zeytinyağını susam yağı ile değiştirebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!