Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün seçeneğidir. Yoğun günlerde veya sağlıklı beslenme arzusunda olanlar için idealdir. Bu tarif, kolayca hazırlanabilen ve kişiye özel uyarlanabilen temel bir diyet salatası formülüdür.
Malzemelere
- 200 g marul (üzüm yaprağı veya diğer yeşillikler)
- 1 adet orta boy salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1/2 su bardağı doğranmış domates
- 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- 50 g ton balığı (suyu süzülmüş)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
- Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın. İstenirse büyük yaprakları daha küçük parçalara ayırın.
- Salatalığı soyup küp küp doğrayın.
- Kırmızı biberi çekirdeklerini çıkarıp ince ince doğrayın.
- Domatesleri de küp küp doğrayın.
- Kırmızı soğanı çok ince doğrayın. İsteğe bağlı olarak soğuk suda bekletip acılığını azaltabilirsiniz.
- Ton balığının suyunu iyice süzün ve çatalla parçalayın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde marul, salatalık, kırmızı biber, domates ve kırmızı soğanı karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın.
- Bu sosu salatanın üzerine gezdirin ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Doğranmış ton balığını salatanın üzerine ekleyin ve tekrar karıştırın.
- Salatayı hemen servis yapın veya buzdolabında kısa bir süre bekletin.
Sunum ve Servis
Bu diyet salatası genellikle soğuk servis edilir. Yanında tam buğday ekmeği veya hafif bir çorba ile birlikte tüketilebilir. Üzerine birkaç adet zeytin veya nar tanesi serpiştirerek görsel olarak da çekici hale getirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın lezzetini artırmak için üzerine biraz taze ot (maydanoz, dereotu veya fesleğen) ekleyebilirsiniz. Ton balığı yerine ızgara tavuk veya somon da kullanabilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için salataya haşlanmış yumurta veya nohut ekleyebilirsiniz. Zeytinyağının yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır. Kullandığınız malzemelere göre kalori miktarı değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Malzemelerin hazırlanması yaklaşık 15-20 dakika sürer.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsiniz. Ancak salatanın tazeliği için mümkünse kısa sürede tüketilmesi önerilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Bu salata genellikle soğuk olarak tüketilir, bu nedenle ertesi güne kalması ve ısıtılması önerilmez. Isıttığında malzemeler bozulabilir ve lezzetini kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Ton balığı yerine tofu veya mercimek kullanarak vegan uyarlaması yapabilirsiniz. Vejetaryenler için ise ton balığı yerine haşlanmış yumurta veya peynir ekleyebilirler.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!