Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün seçeneğidir. Yoğun tempolu günlerde veya sağlıklı beslenme hedefi olanlar için idealdir. Bu tarif, kolayca hazırlanabilen ve kişiye özel olarak uyarlanabilen temel bir diyet salatası tarifidir.
Malzemelere
2 kişilik
- 1 adet orta boy kırmızı salatalık (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy domates (yaklaşık 150 g)
- 1/2 adet kuru soğan (yaklaşık 50 g)
- 1 tutam maydanoz (yaklaşık 10 g)
- 1 tutam dereotu (yaklaşık 10 g)
- 1 limonun suyu (yaklaşık 30 ml)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (15 ml)
- Tuz
- Karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Salatalığı iyice yıkayıp kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Domatesi de benzer şekilde doğrayın. Kuru soğanı ince ince şeritler halinde doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ayrı kaplarda temiz suyla çalkalayın, fazla suyunu süzün ve ince kıyın.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğradığınız salatalığı, domatesi ve kuru soğanı birleştirin.
- Ayrı bir küçük kapta limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Kıyılmış maydanoz ve dereotunu salatanın üzerine serpiştirin.
- Servis yapmadan önce 10-15 dakika kadar buzdolabında bekletin, böylece lezzetler birbirine geçecektir.
Sunum ve Servi̇s
Diyet salatasını soğuk olarak servis yapın. Yanında tam buğday ekmeği veya ızgara tavuk/balık ile birlikte tüketebilirsiniz. Salatanın üzerine nar taneleri serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, doğradığınız soğanları 5 dakika kadar limon suyuna bekletmek acılığını azaltır. Ayrıca, salataya farklı sebzeler (örneğin, havuç, kırmızı lahana) ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz. Daha doyurucu bir öğün için salataya haşlanmış nohut veya mercimek ekleyebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 120-150 kaloridir. Kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salatayı hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Ancak, salatanın nemli olması nedeniyle bazı sebzelerin dokusu değişebilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Diyet salatası genellikle ertesi güne kalır ve tekrar ısıtılmaz. Isıttığınızda sebzeler yumuşayabilir ve lezzeti değişebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Evet, bu tarif zaten vegan ve vejetaryen uyumludur. Sadece et veya deniz ürünleri eklemeden tüketebilirsiniz.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!