Hızlı ve sağlıklı bir diyet salatası, hem lezzetli hem de besleyici olmalıdır. Bu tarif, yoğun programlı olanlar için ideal, pratik ve doyurucu bir salata seçeneği sunmaktadır. Farklı sebzeler ve protein kaynakları ile kişiselleştirilebilir.
Malzemelere
2 Kişi için
- 1 adet orta boy kırmızı lahana (yaklaşık 200 g)
- 1 adet orta boy havuç (yaklaşık 100 g)
- 1/2 adet orta boy salatalık (yaklaşık 150 g)
- 1/2 su bardağı doğranmış cherry domates (yaklaşık 75 g)
- 1/4 su bardağı kırmızı soğan (yaklaşık 30 g)
- 100 g ton balığı (suyu süzülmüş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Malzemelerin Hazırlığı
Kırmızı lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Havuçları soyup rendeleyin veya ince julienne doğrayın. Salatalığı yıkayıp dörde bölün, çekirdeklerini çıkarıp küp küp doğrayın. Cherry domatesleri ikiye kesin. Kırmızı soğanı çok ince doğrayın. Ton balığının suyunu iyice süzün.
Hazırlanışı
- Geniş bir salata kasesinde doğranmış kırmızı lahanayı, rendelenmiş havucu, doğranmış salatalığı, cherry domatesleri ve doğranmış kırmızı soğanı bir araya getirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi çırpın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemelerle iyice karıştırın.
- Süzülmüş ton balığını salatanın üzerine ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
- Salatayı servis yapmadan önce buzdolabında 10-15 dakika soğutun.
Sunum ve Servis
Bu salata genellikle soğuk servis edilir. Yanında tam buğday ekmeği veya yoğurt ile birlikte servis edilebilir. Üzerine birkaç yaprak maydanoz serpiştirerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
Püf Noktası
Salatanın daha lezzetli olması için, kırmızı lahanayı doğradıktan sonra 10 dakika kadar bekletip yumuşatabilirsiniz. Ton balığı yerine ızgara tavuk veya somon kullanabilirsiniz. Daha doyurucu bir salata için içine haşlanmış nohut veya mercimek ekleyebilirsiniz. Limon suyu yerine nar ekşisi de kullanabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
- Bu tarif kaç kaloridir?
Ortalama bir porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori civarındadır.
- Toplam ne kadar sürede hazırlanır?
Hazırlık süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
- Artan yemek nasıl saklanmalı?
Artan salata buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklanabilir.
- Ertesi güne kalır mı, tekrar ısıtılır mı?
Salata soğuk olduğu için ertesi güne kalabilir. Ancak tekrar ısıtılması önerilmez, lezzetini kaybedebilir.
- Vegan/vejetaryen uyarlaması mümkün mü?
Ton balığı yerine tofu veya fıstık gibi bitkisel protein kaynakları kullanılarak ve yoğurt yerine vegan yoğurt ile servis yapılarak vegan uyarlaması yapılabilir.
Kapanış
Tarifimizi keyifle uygulamamanız dileğiyle, kolay gelsin!